26 мая 2023 г. в читальном зале Государственного архива Костромской области состоялась презентация книги М.О. Антоновой «Костромские сыроделы Комиссаровы. Очерки истории семьи и промысла» (Кострома, 2023).

Марина Олеговна Антонова (урожденная Комиссарова) рассказала о своем роде и о процессе работы над созданием книги.

Книга знакомит с истоками сыроварения на Костромской земле: с механизмом и технологиями организации производства, степенью его эффективности, с системой подготовки кадров, с людьми, чьим трудом создавались первые костромские сыры.

Исследование проведено на основе архивных и библиографических источников, монографической литературы, статистических справочников, материалов периодической печати, устных и письменных свидетельств участников событий, а также документов из семейных архивов, многие из которых публикуются впервые.

Книга рекомендована широкому кругу читателей – школьникам, студентам, педагогам, аспирантам, специалистам, изучающим историю и культуру, сельское хозяйство.

М.О. Антонова выразила благодарность всем сотрудникам Государственного архива Костромской области, оказавших помощь при поиске материала.

Подробности на сайте Государственного архива Костромской области...